Baño María Eléctrico

El baño maría HB-4 permite reunir cuatro preparaciones en un equipo de calentamiento eléctrico. La configuración para cubetas GN 1/2 ofrece una distribución útil para guarniciones, salsas y platos preparados que se sirven desde un buffet o una línea de atención.

Su calentamiento por baño de agua está orientado al mantenimiento caliente durante el servicio. La separación en cuatro recipientes permite organizar el surtido y atender la reposición de cada preparación por separado, una disposición práctica para cocinas que combinan varias elaboraciones en el mismo punto de emplatado.