Baño María Eléctrico

El HB-4V es un baño maría eléctrico para cuatro recipientes GN 1/2. Está pensado para reunir preparaciones calientes en un punto de servicio, con espacios separados que permiten presentar distintas opciones y acceder a cada una durante el emplatado o la atención de un buffet.

La configuración de cuatro cubetas resulta útil para combinar un plato principal con acompañamientos o para disponer varias guarniciones. Al mantener las elaboraciones separadas, el personal puede ordenar la reposición según la demanda de cada recipiente y adaptar el surtido al menú del día.