Baño María Eléctrico

El HB-6V organiza seis preparaciones en un baño maría eléctrico con configuración para recipientes GN 1/3. Esta división permite ofrecer varias salsas, guarniciones o acompañamientos desde el mismo puesto de servicio, manteniendo cada elaboración en su propio espacio.

Es una alternativa para buffets y líneas de emplatado que necesitan variedad en porciones distribuidas entre varios recipientes. La disposición de seis cubetas permite ordenar el surtido por preparación y reponerlo de manera individual, ajustando la selección a las necesidades del menú y al movimiento de la atención.