Baño María Eléctrico

El HB-3 es un baño maría eléctrico de tres recipientes para presentar y mantener calientes preparaciones durante el servicio. Su configuración para cubetas GN 1/3 permite distribuir salsas, guarniciones u otras elaboraciones en espacios separados, conservando un acceso directo a cada una desde el puesto de atención.

Puede integrarse en una línea de buffet, un mostrador de comidas o una zona de emplatado. Los tres compartimentos ayudan a organizar una selección breve de preparaciones y a reponer cada recipiente según el movimiento del servicio, sin mezclar las distintas elaboraciones.