Panadería y pastelería / Batidoras
B40F
Batidora Planetaria
La B40F es una batidora planetaria de 40 litros para preparar mezclas y masas en cocinas, panaderías y pastelerías. El tamaño del bowl permite organizar el trabajo por tandas en una estación dedicada a la elaboración.
Cuenta con construcción en acero inoxidable y tres velocidades de mezcla, para elegir distintos niveles de agitación según el producto y acompañar las etapas de cada preparación.
Prestaciones
| Capacidad | 40 L |
|---|---|
| Carga de amasado | 12 kg |
| Harina | 12 kg |
| Velocidad | 80/160/310 rpm |
| Potencia | 2,0 kW |
| Volumen del tazón | 40 L |
| Sistema de mezcla | Planetario |
| Velocidades | 80 / 160 / 310 rpm |
Características
| Alimentación | 380 V |
|---|---|
| Protección tazón | Cubierta con dispositivo de protección |
| Peso | 150 kg |
Dimensiones
6301.011
620