Batidora Planetaria

Reúne el batido y la mezcla de pastelería en una estación con tazón de 40 litros y tres velocidades de trabajo: 80 / 160 / 310 r/min. El sistema planetario permite elegir el régimen de mezclado para distintas preparaciones, desde batidos y cremas hasta mezclas y masas compatibles con la carga del equipo.

La capacidad de amasado de 12 kg aporta una referencia para organizar las tandas y evitar dimensionar la producción sólo por el volumen del recipiente. La cubierta con dispositivo de protección del tazón forma parte de esta configuración y acompaña el puesto de mezclado. Una alternativa para panaderías, pastelerías y cocinas que necesitan concentrar distintas tareas de preparación y coordinar la mezcla con el llenado de moldes, el formado y el horneado.