Cocina a Gas con Horno

Seis hornallas y un horno a gas integrado para concentrar distintas preparaciones del menú en un mismo puesto. En la parte superior es posible distribuir ollas y sartenes entre seis quemadores de 7,5 kW térmicos cada uno; debajo, el horno de 5,8 kW permite incorporar preparaciones horneadas sin sumar un segundo equipo.

Esta disposición resulta útil cuando la cocina combina trabajo sobre fuego y horneado durante el servicio. La cámara de 550 × 680 × 270 mm aporta el espacio interior que debes considerar al elegir los recipientes y definir qué preparaciones realizar en el horno.