Cocción profesional / Cocinas
HSD-B36
Cocina a Gas con Horno
Reúne 6 fuegos independientes y un horno a gas en 91,5 cm de frente. Atiende ollas y sartenes mientras horneas o asas en el compartimento inferior: dos métodos de cocción en una misma estación.
Cada fuego entrega 30.000 BTU/h y el horno tiene su propio termostato. Las parrillas de fundición desmontables y la bandeja extraíble facilitan la limpieza; las patas regulables permiten nivelar el equipo.
Vista general del equipo
Prestaciones
| Fuegos | 6 × 30.000 BTU/h |
|---|---|
| Horno | 1 × 30.000 BTU/h |
| Potencia total | 210.000 BTU/h |
| Control | Fuegos manuales · horno termostático |
| Temp. horno | 121 a 288 °C (250 a 550 °F) |
| Mandos | 7 |
| Parrilla horno | Cromada · niveles regulables |
| Parrillas | Fundición extraíble · 12 × 12″ |
| Bandeja | Inoxidable · extraíble |
| Encendido | Piloto permanente · inox. |
Características
| Gas | GN · conversión a GLP |
|---|---|
| Presión | GN 5 / GLP 10 pulg. c.a. |
| Inyectores | GN #39 · Ø2,53 mm GLP #52 · Ø1,68 mm |
| Material | Acero inoxidable |
| Patas | Inox · 6″ · regulables |
| Respaldo | Con estante desmontable |
| Opcional | Ruedas |
| Incluye | Regulador · kit GLP · manual |
| Instalación | Base incombustible · 203 mm a combustibles en lados y atrás |
| Peso neto | 165 kg |
| Dim. embalaje | 975 × 936 × 1.145 mm |
Dimensiones
9151.540
851
915