Cocción profesional / Cocinas
HSD-B24
Cocina a Gas con Horno
La HSD-B24 reúne cuatro hornallas y un horno a gas para coordinar distintas preparaciones en un mismo puesto. Permite trabajar con ollas y sartenes mientras se hornean otras elaboraciones, una combinación útil para restaurantes y comedores con menús variados.
Construida en acero inoxidable, incorpora parrillas de fundición extraíbles, bandeja desmontable y horno con control termostático: recursos que facilitan la limpieza y el ajuste de la cocción.
Vista general del equipo
Prestaciones
| Fuegos | 4 × 30.000 BTU/h |
|---|---|
| Horno | 1 × 30.000 BTU/h |
| Temp. horno | 121 a 288 °C (250 a 550 °F) |
| Control | Fuegos manuales · horno termostático |
| Potencia total | 150.000 BTU/h |
| Mandos | 5 |
| Parrilla horno | Cromada · niveles regulables |
| Parrillas | Fundición extraíble · 12 × 12″ |
| Bandeja | Inoxidable · extraíble |
| Encendido | Piloto permanente · inox |
Características
| Gas | GN · conversión a GLP |
|---|---|
| Material | Acero inoxidable |
| Incluye | Regulador · kit GLP · manual |
| Opcional | Ruedas |
| Presión | GN 5 / GLP 10 pulg. c.a |
| Inyectores | GN #39 · Ø2,53 mm GLP #52 · Ø1,68 mm |
| Patas | Inox · 6″ · regulables |
| Respaldo | Con estante desmontable |
| Instalación | Base incombustible · 203 mm a combustibles en lados y atrás |
| Peso neto/bruto | 122 kg / 152 kg (335 lb) |
| Dim. embalaje | 670 × 936 × 1.145 mm |
Dimensiones
6101.540
851
610