Cocción profesional / Cocinas
HGR-996
Cocina a Gas con Horno
La HGR-996 combina seis hornallas a gas con un horno en una misma estructura. La cantidad de puestos superiores permite distribuir ollas y sartenes para trabajar con varias elaboraciones, mientras el horno aporta un espacio adicional de cocción dentro del mismo equipo.
Cuenta con un cuerpo de acero inoxidable y parrillas de hierro fundido. Es una disposición útil para restaurantes, rotiserías y comedores que necesitan organizar fondos, salsas, guarniciones y otras preparaciones en recipientes, junto con las elaboraciones que pasan por el horno.
Vista general del equipo
Prestaciones
| Horno | A gas |
|---|---|
| Quemadores | 6 |
| Dim. horno | 550 × 680 × 270 mm |
| Pot. horno | 5,8 kW |
| Pot. por quemador | 7,5 kW |
| Pot. térmica total | 50,8 kW |
Características
| Conexión de gas | Gas natural o GLP |
|---|---|
| Consumo de GLP | 3,55 kg / h |
| Presión de GLP | 2.800 a 3.700 Pa |
| Consumo GN | 5,26 m³ / h |
| Presión GN | 2.000 a 2.500 Pa |
| Cuerpo | Acero inoxidable |
Dimensiones
1.200920
900
