Cocción profesional / Cocinas
HSQ-912B
Cocina Eléctrica con Horno
La HSQ-912B combina cuatro placas eléctricas de cocción con un horno en una misma estructura. Permite distribuir ollas y sartenes sobre la parte superior y disponer de una cámara para las elaboraciones que se cocinan al horno, dentro del mismo puesto de cocina.
Su construcción en acero inoxidable SS201 corresponde a un equipo para uso comercial. La disposición de cuatro placas resulta útil para organizar salsas, hervidos y guarniciones en recipientes, coordinando esas tareas con la preparación de las cargas que pasan por el horno durante la jornada.
Prestaciones
| Horno | Eléctrico |
|---|---|
| Temp. horno | 50–300 °C |
| Placas | 4 |
| Pot. por placa | 4 kW |
| Niveles placa | 3 por placa |
| Regulación | Independiente por zona |
| Pot. horno | 4,8 kW |
| Control horno | Superior e inferior independientes |
Características
| Alimentación | 380 V · trifásica · 50/60 Hz |
|---|---|
| Material | Gabinete inoxidable SS201 |
| Pot. total | 20,8 kW |
| Dim. horno | 550 × 680 × 270 mm |
| Recipientes | Fondo plano |
| Indicadores | Alimentación y calentamiento |
| Encimera | Inox. SS304 · 0,9 mm |
| Tipo placas | Cuadradas de hierro fundido |
| Esp. gabinete | 0,9 mm |
| Peso neto | 128 kg |
Dimensiones
800920
900
800