Cutter de Alimentos

Prepara ingredientes para rellenos, mezclas y otras elaboraciones con un cutter de 15 litros de tazón, pensado para concentrar el picado y la mezcla en una estación de sobremesa. La capacidad del recipiente permite elegir el tamaño del equipo según las tandas habituales de la cocina o el obrador.

Esta configuración declara 4 kg/min de producción y 1,4 kW de potencia; el recipiente reúne los ingredientes de cada tanda y mantiene un punto de carga y descarga definido. Su base de 35 cm de ancho y 38,5 cm de profundidad permite planificar la ubicación junto a la mesa de preparación. El recipiente superior y los mandos frontales reúnen carga, procesamiento y control en un mismo puesto.