Fermentadora Eléctrica

La FJ-32 ofrece capacidad para 32 bandejas durante la fermentación de masas. Es un armario eléctrico de dos puertas que permite concentrar esta etapa de preparación en un equipo dedicado, antes de trasladar las piezas al horno. Su disposición por niveles permite organizar una carga de varias bandejas.

Puede utilizarse en panaderías y áreas de elaboración que preparan panes o bollería por tandas. La capacidad del equipo facilita reunir las piezas ya formadas y coordinar su paso hacia el horneado, conservando una organización por bandeja a lo largo del proceso.