Cocción profesional / Freidoras
HGF-181C
Freidora a Gas con Gabinete
La HGF-181C es una freidora a gas de una cuba y un canasto, con capacidad de cuba de 18 litros y carga de aceite de 10 litros. Esta distinción permite identificar el tamaño del recipiente y la cantidad de aceite indicada para la configuración del equipo.
Cuenta con termostato regulable, estructura de acero inoxidable y válvula de vaciado. Está destinada a preparar frituras por tandas en restaurantes, rotiserías y locales de comidas, reuniendo el ajuste de temperatura, la manipulación del canasto y el vaciado en un puesto específico.
Prestaciones
| Capacidad | 18 L |
|---|---|
| Temperatura | 60–200 °C |
| Control | Regulable con limitador de temperatura y rearme manual |
| Capacidad por cuba | 18 L |
| Cubas | 1 |
| Aceite por cuba | 12 L |
| Pot. por quemador | 6,3 kW |
| Encendido | Electrónico |
| Corte automático | Sí |
| Regulación | Termostato automático |
Características
| Gas | GLP o gas natural · versiones |
|---|---|
| Material | Gabinete y canastos inoxidables |
| Presión GLP | 2,8–3,0 kPa |
| Alim. auxiliar | 2 pilas de 1,5 V |
| Canastos | 1 |
| Válvulas | 1 |
| Seguridad | Termostato límite; rearme manual |
| Desagüe | Grifo de vaciado de aceite |
| Presión de gas | 2.800 — 3.000 Pa |
| Peso neto | 25 kg |
Dimensiones
3451.025
585