Cocción profesional / Freidoras
HSD-3
Freidora a Gas
La HSD-3 es una freidora a gas con tres quemadores y capacidad de 18,5 a 23 litros. Está destinada a preparar frituras por tandas en un puesto específico de cocina.
Su configuración permite organizar elaboraciones como papas y rebozados dentro de la secuencia del servicio. Puede incorporarse a restaurantes, rotiserías y locales de comidas que necesitan concentrar este trabajo en un equipo dedicado.
Vista general del equipo
Prestaciones
| Capacidad | 18,5–23 L |
|---|---|
| Temperatura | 93 °C–204 °C |
| Control | Válvula Robertshaw |
| Potencia | 26,4 kW |
| Pot. térmica | 3 × 30.000 BTU |
| Aceite | 18,5 a 23 L |
| Quemadores | 3 × 30.000 BTU/h |
| Canastos | 2 · cromados |
| Cestas | 2 |
Características
| Gas | GN o GLP (según versión) |
|---|---|
| Material | Acero inoxidable |
| Opcional | Ruedas |
| Piloto | Acero inoxidable |
| Patas | Inox · regulables · 6 pulgadas |
| Respaldo | Desmontable |
| Peso neto / bruto | 57 / 66 kg |
| Dim. embalaje | 460 × 830 × 830 mm |
Dimensiones
3951.170
760
395