Freidora Eléctrica a Presión

La MDXZ-16 es una freidora eléctrica a presión para preparar frituras por tandas. Su configuración permite disponer de un equipo dedicado a elaboraciones como pollo frito, reuniendo la carga y la cocción en un recipiente destinado a trabajar con presión.

Cuenta con una potencia de 3 kW y control de temperatura. Puede incorporarse a una cocina de restaurante, rotisería o local de comidas para organizar la preparación previa, la carga de cada tanda y la retirada del producto dentro de una secuencia específica de trabajo de fritura.