Cocción profesional / Freidoras a presión
MDXZ-24A
Freidora a Presión
La MDXZ-24A es una freidora eléctrica de 24 litros para preparar elaboraciones por tandas. Su configuración contempla una carga de cuatro a seis pollos, una aplicación para restaurantes, rotiserías y locales que incluyen pollo frito en su menú.
Cuenta con una potencia de 13,5 kW. Puede destinarse a un puesto específico de fritura, coordinando la preparación previa de las piezas con la carga y la retirada de cada tanda.
Prestaciones
| Capacidad | 24 L |
|---|---|
| Temperatura | 50 °C - 200 °C |
| Potencia | 13,5 kW |
| Canastos | 1 |
| Aceite | 24 L |
Características
| Alimentación | 220 V · 50 Hz / 220 V · 60 Hz (versiones) |
|---|---|
| Pot. eléctrica | 14,2 kW |
| Tapa | Hermética a presión, cierre de seguridad |
| Seguridad | válvula de alivio + bloqueo de tapa |
| Estructura | Inox. industrial |
| Cuba | Inox. alimentario |
| Dim. embalaje | 1.030 × 510 × 1.300 mm |
Dimensiones
4601.230
960