Freidora Eléctrica

La HEF-81A concentra la fritura en una cuba con una cesta y calentamiento eléctrico. Es una configuración para preparar papas, piezas rebozadas y otras elaboraciones en tandas, con un único recipiente de cocción y una cesta para introducir y retirar la carga.

El equipo tiene una potencia de 2,5 kW. Su disposición de una cuba permite destinar el equipo a una preparación concreta o alternar tandas dentro del servicio, en cocinas de restaurantes, cafeterías y locales de comidas.