Cocción profesional / Hornos
HGA-5
Horno de Convección a Gas
El HGA-5 permite hornear tandas de cinco bandejas mediante convección y calentamiento a gas. Su panel manual corresponde a una configuración para trabajar con elaboraciones de panadería, pastelería o cocina que se preparan por bandejas antes de introducirse en el horno.
Las guías internas organizan la carga por niveles y el sistema utiliza circulación de aire caliente. El equipo también requiere alimentación eléctrica, además del gas. Su capacidad de cinco bandejas permite planificar tandas acotadas y relacionar el trabajo de preparación con el espacio disponible en la cámara.
Prestaciones
| Capacidad | 5 bandejas |
|---|---|
| Puertas | Vidrio templado con visor |
| Temperatura | Hasta 300 °C |
| Potencia | 0,4 kW, 220 V/50 Hz |
| Dim. bandejas | 400 × 600 × 50 mm |
| Sistema | Convección con ventilador interno |
Características
| Alimentación | 220 V · 50 Hz |
|---|---|
| Pot. auxiliar | 0,6 kW |
| Calor | Gas (GLP / gas natural) |
| Dim. interiores | 700 × 500 × 500 mm |
| Rack | 465 × 600 × 498 mm |
| Paso del rack | 90 mm |
| Cuerpo | Acero inoxidable |
| Dim. cámara | 700 × 500 × 500 mm |
| Peso neto / bruto | 110–120 kg / 136 kg |
| Dim. embalaje | 1.060 × 1.080 × 950 mm |
Dimensiones
930960
890