Cocción profesional / Hornos
HEA-12
Horno de Convección Eléctrico
El HEA-12 es un horno de convección eléctrico con capacidad para 12 bandejas. Su configuración por niveles permite reunir una tanda de panadería, pastelería o preparaciones de cocina en una misma cámara, organizando la carga según la elaboración que se vaya a hornear.
La cocción por convección emplea aire caliente en circulación, una forma de trabajo adecuada para elaborar productos distribuidos en bandejas. Los doce niveles ofrecen una referencia concreta para planificar las tandas y coordinar la preparación previa con la entrada y retirada de producto del horno.
Vista general del equipo
Prestaciones
| Capacidad | 12 bandejas |
|---|---|
| Temperatura | Hasta 300 °C |
| Potencia | 12,5 kW, 380 V/50 Hz |
| Dim. bandejas | 465 × 600 × 1.218/95 mm |
| Sistema | Convección eléctrica |
Características
| Alimentación | 380 V · 50 Hz |
|---|---|
| Dim. interiores | 700 × 500 × 1.225 mm |
| Rack | 465 × 600 × 1.218 mm |
| Paso del rack | 95 mm |
| Temporizador | Hasta 99 min |
| Dim. cámara | 700 × 500 × 1.225 mm |
| Peso neto | 220 kg |
| Dim. embalaje | 1.060 × 1.080 × 1.880 mm |
Dimensiones
9301.550
890