Máquina de Helado Duro

La IIM-28 es una máquina para elaborar helado con funcionamiento eléctrico y sistema de refrigeración. Puede incorporarse a un área de preparación de postres para concentrar esta elaboración en un equipo específico.

Tiene una potencia de 3,4 kW. Su uso permite organizar un puesto de heladería y coordinar la preparación de las mezclas con la elaboración del producto destinado a las distintas presentaciones del menú.