Picadora de Carne

La UNIQUE SYM-32 permite preparar carne picada para hamburguesas, rellenos y otras elaboraciones en carnicerías, cocinas centrales y servicios de catering. Su cabezal de calibre 32 y la transmisión por engranajes reúnen la alimentación y el picado en una estación de trabajo eléctrica.

Cuenta con estructura de acero inoxidable y cabezal desmontable, lo que facilita acceder a los componentes después de la elaboración. La carne se introduce previamente deshuesada y cortada en trozos, para continuar luego con el condimentado, el formado o la preparación de cada receta.