Cocción profesional / Freidoras a presión
MDXZ-25A
Freidora a Presión
La MDXZ-25A es una freidora a gas con capacidad de 25 litros. Permite disponer de un equipo dedicado a la preparación de frituras por tandas, dentro de una cocina de restaurante, rotisería o local de comidas.
Puede integrarse en un puesto que reúne la preparación previa, la cocción de las piezas y el armado de los pedidos, con las frituras organizadas por tandas durante el servicio.
Prestaciones
| Capacidad | 25 L |
|---|---|
| Temperatura | 90 °C - 200 °C |
| Sistema de gas | GLP |
| Funcionamiento | Gas |
| Regulación | Panel mecánico |
| Canastos | 1 |
| Aceite | 25 L |
Características
| Alimentación | 220 V · 50 Hz / 220 V · 60 Hz (versiones) |
|---|---|
| Gas | GLP o gas natural (versiones de fábrica) |
| Tapa | Sistema de cierre hermético de alta presión |
| Presión de trabajo | 0,08 MPa |
| Estructura | Inox. industrial |
| Cuba | Inox. alimentario |
| Seguridad | Bloqueo de tapa por presión |
| Dim. embalaje | 1.030 × 510 × 1.300 mm |
Dimensiones
4601.230
960